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山梨のワイン
 山梨には多くのワイナリ−が存在します。もちろんブドウの栽培も盛んです。
 特に多いのが勝沼です。小さな町なのですが30件以上のワイナリーがあります。

ワイナリー見学
 ほとんどのワイナリーでは、見学をすることができます。また、自社のワインの試飲もできます。
 見学内容はだいたい
 工場の歴史、ワインの製造過程(除梗・破砕・樽熟成・タンク貯蔵)、瓶貯蔵
 等です。
 大人数で行く場合は、予約が必要な場合もありますので、事前に調べてください。
 試飲の際に、チーズ等を出してくれるところもあります。
 下記のワイナリー検索サイトも参考にしましょう
    ・勝沼町

初心者におすすめのワイナリー

 個人のワイナリーには初心者では入りづらいですよね。また、あまり知識がないと話もしづらいですよね。そんな方は、すこし大きなワイナリーに行きましょう。
 下記にあるのがすこし大きめで、通年ワイナリー見学を行っているところです。
   甲斐市
  サントリー登美の丘(見学は前日までに要予約)
  シャトレーゼ ベルフォーレワイナリー
   勝沼町
  マンズワイン
  メルシャン
  シャンモリワイン
   石和
  モンデ酒造
  マルスワイン

ワインの購入
 ワイナリー見学に行った際にそのワイナリーのワインを試飲できます。試飲して気に入った
 ワインがありましたらそこで買っておきましょう。各ワイナリーには、あまり市場に出していな
 いワインなども置いてありますので、よくチェックしましょう。こちらから質問をすれば、好みを
 聞いてお勧めのワインを教えてくれます。
 総合販売所もお薦めです。ワイナリーではその会社の製造したワインしか置いてありません。
 その為、他社のワインとのみ比べ、味比べはできません。そういう時は、いろんな種類のワ
 インがおいてあるところに行きましょう。
   ぶどうの丘・・・勝沼町のワイン 170種類
  山梨県勝沼町にあります。電車の場合は、勝沼ぶどう卿駅から徒歩15分くらいです。車の
  場合は、甲府から40分くらいです。駐車場は大きいものがあります。距離は短いのですが
  坂が多いです。専用の試飲容器タートヴァン(有料:1100円)で全てのワインを試飲でき
  ます。蔵の中に入り自分でワインを注いで好きなだけ飲むことができます。ワインの種類も
  170銘柄もあり、飲んでいるうちに良くわからなくなるくらいです。自分の味覚のみを頼りに
  して、ワインを買うことができます。自分でかってに好きなだけワインを試飲することができ
  るので、べろべろによっぱらっている方もよく見ます。蔵の中以外にもワインを販売してい
  るところがあります。そこだけでも数十種類ありますので、一度よってみるのも良いです。
  
   地場産業センターかいてらす・・・山梨県のワイン 150種類
  甲府市にあります。善光寺のすぐそばです。電車の場合は、甲府駅からタクシーでいけま
  す。また、酒折駅(中央線)、善光寺駅(身延線)から歩いていくこともできます。途中善光
  寺によるのもいいですね。ここは、山梨県の全てのみやげ物を売っています。その奥のほ
  うに、山梨産のワイン・日本酒・焼酎が置いてあるスペースがあります。ここでは、全ての
  お酒を試飲することができ、購入することができます。中に小さなカウンターがあり、そこに
  いる方にどれを飲みたいか言えば、試飲させてくれます。また味の好みを言えば、お薦め
  ワインを何点か選んで試飲させてくれます。ワインの種類も150銘柄程度あり、日本酒・焼
  酎もあるので、十分満足できるとおもいます。めったに市場に置いていないものもあります。
  もちろん試飲は無料です。

ワイン試飲時の注意事項
 ワインを試飲するときに注意すること。
  1、辛いものから飲んでいく。
    甘いものを先に飲むと辛いワインが味わえなくなります。
    好みの中でも辛い方のものから飲むようにしましょう。
  2、すこしずつ飲む。
    いっぱい飲みたいとは思いますが、量を飲むとアルコールが回り
    味がわからなくなります。少量・多品種で行きましょう。

お薦めワイン
 ワインはぶどうの種類、製造方法で味がまったく異なります。
 基本的に赤ワインのほうが酸味があります。
 ラベルに甘みや酸味が書いてあるので参考にしながら選びましょう。
 甘口
  コンコード、ナイヤガラを使用したワインが甘いです。お酒が苦手な人でも飲めます。
 普通
  カベルネ・ソーウ"ィニヨン・ロゼ・巨峰・マスカット・ベリーAなどです。
 辛口
  甲州・シャルドネ等を使用したワイン。甲州は本当にすっぱい。


その他
 シャトレーゼベルフォーレワイナリーは、チーズ・チーズケーキの試食もできます
 (もちろんソフトドリンクもあります)。子供も食を楽しめます。


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お薦めワイン

銘柄:無添加赤ワイン甘口
メーカー:シャトー勝沼
山梨県産の甘口ワインの一押しです。

ここのコンコードを使用した赤ワインは、すっきりとした甘さ、ワイン独特の酸味、軽いアルコール感で甘口ワイン好きの方にはお薦め。よしも毎年買いだめしています。実家に持って帰っても好評です。
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